Ingredientes

• 1 kg de alitas
• 3 cdas de salsa inglesa
• 2 cdas de paprika
• 2 cdas de miel
• 3 dientes de ajo picado
• 1 limón
• Sal y pimienta
• Salsa BBQ ahumada (1 taza)
• 1 cda mantequilla

Preparación:
Lava y seca bien las alitas. En un tazón mezcla la salsa inglesa, paprika, miel, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Coloca las alitas dentro de la mezcla y masajea para que todo se impregne. Cubre con plástico y deja reposar en refrigeración 2 horas mínimo (si es toda la noche, mejor). Precalienta el horno a 200°C, coloca las alitas sobre una charola con papel aluminio y hornea 35–40 min, volteando a la mitad. En una olla pequeña calienta la salsa BBQ con una cucharada de mantequilla hasta que espese y huela ahumado. Baña las alitas recién salidas del horno con la salsa y regresa 5 minutos más para caramelizar.
Tip: servir con apio y aderezo ranch

Toque ahumado + dulce = irresistible.

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